ひき肉の値引きを発見して、よっしゃギョウザだと大量の自家用キャベツをきざみました。お隣さんを呼んでおしゃべりしながら包んだら楽しいしあっという間でした！
[材料]
・ひき肉
・キャベツ
(ひき肉１：キャベツ２以上)
・大根の葉があれば
・にんにく
・しょうが
・しお
・味噌
・みりん(酒＋さとうでも)
・ギョウザの皮
[作り方]
①キャベツ・大根の葉をきざむ。大きめだとゴロっとするけどそれも◎
②①に塩をしてもみ、10分くらいおき、よーくしぼる。ふきんを使うとカンタン。
③ひき肉・調味料・②をよくまぜる。
④ギョウザの皮で③をつつむ。焼く！すぐに使わないときはバットに並べて冷凍庫に！
夏野菜で見かけることの多いグリルですが、私はこの季節の野菜のグリルが好き♪甘くてほっこりカンタンぜいたくな一品です。
[材料]
3～5品くらいあると〇
・キャベツ
・かぼちゃ
・かぶ
・にんじん
・ロマネスコ
・じゃがいも
・ネギ
・葉物
・大根
などお好みで
・オイル
・塩
[作り方]
①野菜はいろいろなものを少しずつ一口大にカットしておく。
②厚手のフライパンに多めのオイルをしき、①をかたいものから焼き、こんがりこげ目をつける。
③しっかり焼いたものから皿に出し、葉物はフタをして余熱で。
シンプルに塩で！
生食向きの大根で、この辺りでは定番です。甘く、辛みが少なく、きれいな緑色が特徴です。
[みどりみぞれ鍋]
ナベに昆布と水を入れ、火にかけたら豚肉のうす切りを加えてフタをし、沸いてきたらみどりの大根のおろしをどっさり！のせ、頂きます。大根に火を通しすぎないのがポイント！
[ハンバーグや鶏や豚のステーキに]
のせるだけでさっぱりおいしいメニューに！辛くないから子供でもOK！
[辛くないからいろいろ挑戦してみて]
スティック・浅漬け・細切りサラダなどいろいろ♡
たまごを頂き、余ったのでやってみたらカンタンでおいしい！お好み焼きよりカンタンです。ソースとマヨは偉大ですネ。
[材料]
・たまご(余った卵白でも〇)
・キャベツ
・豚肉
・塩こしょう
・ソース
・マヨネーズ
[作り方]
①キャベツは洗って千切りに。豚肉も一口大に切る。
②フライパンでキャベツ・豚肉を炒めて塩こしょうしてさらに出す。
③フライパンをきれいにし、溶き卵を大きく焼く。②を戻して折りたたむ。
④皿に出し、ソース・マヨをかけて完成！
冬になると食べたくなるあつあつみそのちゃんちゃん焼き。漁師気分で豪快に料理して！楽しい！おいしい♡
[材料]
・生鮭
・キャベツ、かぼちゃなど
好きな野菜
・味噌
・バター
[作り方]
①ホットプレートorフライパンを用意。野菜はざく切りに。かぼちゃはうすめに。
②あたためたプレートに野菜を並べ、鮭を並べる。フタをする。
③蒸しあげたら、味噌とバターを加えて余熱であたためてまぜる。
