グリーンボールをおいしく食べつくす！

待ってました!楽しみすぎてどうしてくれようかと思うけどここは定番でまず味。食べつくして!

[外葉は・・]
外側2.3枚ははがすことが多いですが、炒めものや味噌汁、おこのみやきなどにして捨てずに。

[グリーンボールの塩もみ]←定番!春キャベツでも
中側のやわらかい葉は手でちぎり、太めの軸はスライスしてボールに入れ、塩をまぶしてしばらくおき、ぎゅっと手でしぼり、好みで塩こんぶを和えて食卓へ。シャキシャキ甘くておいしい!!

さつまいもの旨うまカレー炒め

ごはんのお供にも、飲み会にもgood!! 熟したさつまいもはあまくておいしいですよ!ぜひ。

[材料]
・さつまいも
・豚ひき肉
・しょうが
・カレー粉
・しょうゆ
・さけ
・片くり粉

[作り方]
①さつまいもは大きめの一口大に切ってレンジで5分あたためておく
②フライパンに油しょうがを入れてあたため、ひき肉を炒める。さつまいもを加る。
③水、酒、しょうゆ、カレー粉を加え、煮て、水とき片く粉を加え、さいごに1分煮て完成。

この時季、ふきをサラダにするのが好きです。きれいな山吹色が美しく、香りもサラダに合います。おすすめです。今だけの味!!

[材料]
・ふき
・カブ（好みでカブ菜）
・あればラディッシュルバーブなど

[作り方]
①ふきはナベの長さに切り、ゆでる。水にとって皮をむく。 (そのまま水にひたせば冷ぞう庫で保存可。)
②ナナメに切った①と厚めに皮をむたカブ、カブ菜を切ってボールに入れ、オイル、酢、しお、さとう、こしょうで和える。

こっちに来てはじめて食べて感動しました!! すっごくカンタンですごくおいしい!やってみて!

[材料]
・ふき
・さば缶
・みりん
・しょうゆ
・塩

[作り方]
①ふきは皮をむいてたっぷりの湯（塩も）でしっかり下ゆでする。
② ①を一口大に切り、フライパンに入れ、さば缶を入れ、みりん、しょうゆを加えて煮、味がまわれば完成

酸っぱさわやか!なルバーブ。食物せんいが多くて腸活に腸内菌のエサです。おいしくたべて免疫あげちゃいましょう♡

ルバーブとカブのサラダ
ルバーブはナナメにスライス、カブは荒れた肌を厚めにむいてくし切りし、オイルをよくまぶす。好みの塩やソース、ドレッシングでいただく。

ルバーブコンポート（すぐやわらかくなるので目をはなさず）
ルバーブはザク切りし、ボールに入れさとうをしっかりまぶす。水が出たら火にかけ好みのやわらかさでとめる。