生野菜を食べよう！カブ菜と小松菜のサラダ

春の元気を身体に入れましょう！うまっ！

[材料]
・カブ菜
・小松菜
・むらさき大根
・オイル
・酢
・塩
・砂糖
・好みでナッツなど

[作り方]
①野菜は洗って、カブは小さいので皮をむかずに、一口大に切る。大根はいちょう切りに。
②①をスピナーでよく水を切り、ボウルに入れて調味料を入れよく和える。
③皿にもり、好みでナッツなどのせても◎

野菜のおいしさ感じるフライパンでグリル

夏野菜で見かけることの多いグリルですが、私はこの季節の野菜のグリルが好き♪甘くてほっこりカンタンぜいたくな一品です。

[材料]
3～5品くらいあると〇
・キャベツ
・かぼちゃ
・かぶ
・にんじん
・ロマネスコ
・じゃがいも
・ネギ
・葉物
・大根
などお好みで
・オイル
・塩

[作り方]
①野菜はいろいろなものを少しずつ一口大にカットしておく。
②厚手のフライパンに多めのオイルをしき、①をかたいものから焼き、こんがりこげ目をつける。
③しっかり焼いたものから皿に出し、葉物はフタをして余熱で。
シンプルに塩で！

朝つゆでピカピカの葉ものたちは収穫するだけで元気をくれます。とにかく全部入れてサラダに！日持ちもするよ♡

[材料]
・レタスたち
・しろ菜
・カブ
その他葉物野菜も

★オイル
★酢
★さとう
★塩
★しょうゆ
★カルダモンパウダー

[作り方]
①野菜たちは洗って一口大に切るかちぎる。スピナーでよく水気を切り、大きなボールに入れていく。
②①にドレッシングの材料(★)を入れ、手でよく和える。味見して。

カブってこんなにおいしかったっけ？となるカブのサラダ。他の野菜も入れてメインの一品。

[材料]
★オイル
★酢
★さとう
★塩
★しょうゆ

・カブ
・ルッコラ
・サニーレタス
・好みでラディッシュ、のり、ナッツなど

[作り方]
①野菜は洗ってちぎれるものは手でちぎり、カブは気になるところだけむき、5㎜～1㎝の厚めにスライスする。
②①をスピナーで水気を切り、★をよく和える。皿にもり、好みでナッツ・のりをかける。