[材料]
・オクラ(いんげんでも)
・うす切り肉
・オイル
・酒
・みりん
・しょうゆ

[作り方]
①オクラは洗って硬いヘタの部分だけとりのぞく。
②うす切り肉をまな板にひろげて①をオクラが見えなくなるように巻く。
③フライパンに油をなじませて②を焼いて、酒・みりん・しょうゆを加えて水気をとばして完成。