ちょっと手間だと思ってたけど、うす切り肉が値引きの時にやってみたらたのしいし、何よりみんなよろこんで食べてくれる(^^) 野菜とたんぱく質をバランスよく！
[材料]
・オクラ(いんげんでも)
・うす切り肉
・オイル
・酒
・みりん
・しょうゆ
[作り方]
①オクラは洗って硬いヘタの部分だけとりのぞく。
②うす切り肉をまな板にひろげて①をオクラが見えなくなるように巻く。
③フライパンに油をなじませて②を焼いて、酒・みりん・しょうゆを加えて水気をとばして完成。
みんな大好きオクラの肉巻き
おくらの トロトロスープ
ぜいたくな一品。トロトロの食感と出汁と オクラのうま味が最高です。一度はぜひ!
[材料]
・オクラ
・好みで ・塩・オイル しょうゆ だし
・あれば 玉ネギ すこし
[作り方]
①オクラはヘタの固いとうをそぎとし ザク切りに。玉ネギスライス。
② ①をなべに入れ、オイルをまわし しっかり炒める。
③②にだしを入れ、ナベを洗うように 中身をとり出しミキサーにかけ、調味 する。