キュウリの冷製ポタージュ

Posted on by 拓実

あまりにキュウリがたくさんあって、ヤケになって作ってみたらあら美味しい！ぜいたくスープです。あたたかくても美味。

[材料]
・キュウリ
・玉ネギ
・オイル
・塩
・しょうゆ

[作り方]
①キュウリはざく切りにして、玉ネギはスライスしておく。
②玉ネギとオイルを火にかけ、じっくりと炒める。キュウリを入れて炒める。
③半分くらいの水を入れ煮、ブレンダーでピュレにする。調味して完成。